Beschreibung

Unsere Autorin:

Judith Rakers ist Tagesschau-Sprecherin, Talkshow-Moderatorin und Gesicht zahlreicher TV-Reportagen. Vor zwei Jahren machte sich die beliebte Fernsehfrau an die Realisierung ihres Traums vom Homefarming mit eigenen Hühnern und einem Selbstversorger-Garten, in dem Obst und Gemüse wachsen. In ihrem Buch zeigt sie anfängerfreundlich und sehr persönlich, wie es gelingt, sich gesund und nachhaltig aus dem eigenen Garten zu ernähren.

Die Hauptkapitel
Ein Garten voll Obst und Gemüse

„Stellt euch vor, ihr geht in euren Garten oder auf euren Balkon – vielleicht sogar nur zum Blumenkasten am Fenster – und dort warten das frischeste Gemüse und der knackigste Salat der Welt auf euch. Das Wunderbare daran: Die Zeit, die ihr für eure Beete und den Küchengarten aufwenden müsst, ist absolut überschaubar. Das meiste Gemüse wächst nämlich von ganz allein. Und deshalb funktioniert das Ganze auch ohne grünen Daumen. Ich bin ganz sicher. Weil es bei mir auch so war.“ Erfahren Sie in diesem Kapitel alles über die ersten Schritte beim richtigen Anbau von Obst und Gemüse.

Ein Garten mit Hühnern
„Ihr werdet es lieben! Ich bin so sicher! Denn nichts ist schöner, als morgens durch den Garten zu gehen, von glücklichen Hühnern fröhlich begrüßt und direkt belohnt zu werden – mit einem Ei, das im Legenest auf euch wartet.“ – In diesem Kapitel nennt Judith Rakers die großen Vorteile der eigenen Hühnerhaltung und erklärt genau was man dabei beachten sollte und wie man die Tiere richtig hält und versorgt, damit dem „Hühnerglück“ nichts mehr im Wege steht.

Ein Garten zum Genießen
„Endlich kommen wir zum Genießen. Zum schönsten Teil in eurem neuen Homefarming-Leben. Die Leckereien aus eurem Garten schmecken nämlich nicht nur besser, ihr könnt jetzt auch sicher sein, dass alles tatsächlich bio, gesund und nachhaltig ist.“ Im abschließenden Kapitel verrät Judith Rakers ihre besten Ideen und Rezepte für die Verarbeitung der „geernteten Früchte“ – egal ob Gelee, Sirup, Marmelade, Chutney oder Eingemachtes. Mit diesen Tipps und Ideen haben Sie nicht nur eine perfekte Möglichkeit Ihre Lebensmittel haltbar zu machen sondern haben gleich eine Fülle an immer beliebten Mitbringsel und Geschenken. Außerdem gibt es leckere Rezeptideen für den Sofortgenuss.

Unterhaltsam, inspirierend und sehr persönlich

Zusätzliche Information

Gewicht 320 kg

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